We, Meika and Yuda, have produced Cokelat (chocolate) nDalem since 2013. Initially, we wanted to create a new trend in the oleh-oleh (souvenir) industry in Yogyakarta. That was when we launched Cokelat nDalem brand. The chocolates come in several local flavors of the archipelago, highlighted with Indonesian crafts and insights so they would not be just food souvenirs.
Over time, we have dug deeper into the business. We have met many stakeholders. We have also talked with the farmers and found many business potencies wrapped in problems. For example, Indonesia is rich in suitable cacao varieties but lacks post-harvest management, resulting in inadequate pricing of Indonesian cacao crops. As a result, the farmers do not get a decent income for their hard work.
For that reason, we created Boenbeans, our second brand. We assist the farmers in the post-harvesting process, enabling them to produce premium quality cacao beans. Furthermore, we have as-natural-as-possible processing of the beans to maintain all the goodness of the chocolate. Therefore, our consumers can enjoy the high-quality but affordable premium chocolate of Indonesia.
Dark Chocolate 68% kami peruntukan untukmu yang ingin menikmati rasa cokelat yang pahitnya seimbang dengan rasa manis yang dihasilkan oleh gula. Kami menggunakan gula pasir kristal yang kami haluskan sendiri.
Dark Chocolate 72% kami peruntukan untukmu yang ingin menikmati kedalaman rasa cokelat yang intens. Kamu akan temukan notes seperti citrus, nutty dan sedikit floral pada rasanya
Dark Chocolate With Palm Sugar 80% kami buat khusus untukmu yang vegan dan ingin hidup sehat. Kami tidak menggunakan gula pasir seperti pada produk bean-to-bar lainnya, tapi khusus menggunakan gula semut. Gula semut adalah bentuk granulasi dari gula kelapa. Gula semutnya kami peroleh dari petani kelapa organik di Kulon Progo, Yogyakarta
Satu lagi persembahan dari nDalem Indonesia. Kesegaran Es Nusantara berpadu dalam nikmatnya cokelat yang dapat kamu rasakan dalam setiap gigitan.
Paket ini berisi :
1. Cokelat Es Cincau Jeruk Nipis
2. Cokelat Es Kelapa Muda Cocopandan
3. Cokelat Es Rujak
30 gram
Rasa cokelat yang kompleks akan kamu temukan di varian ini. Tak hanya pahit, kamu akan temukan juga asam seperti buah yang segar, gurih seperti kacang dan aftertaste yang lama.
Catalog
Company Profile
