Rendang belut adalah rendang legendaris dari kota Payakumbuh ,, dibuat dgn mencampur nya dgn daun daun khas yg diambil langsung dari hutan. Cita rasa yg khas
Dendeng Balado adalah masakan khas Minang yg banyak digemari ,, daging nya lembut dan Cabe nya tidak pedas
Rendang daging suir adalah Rendang yg daging di suir suir menyerupai abon , tapi serat nya lebih kasar dari abon