Intipen merupakan olahan dari beras. Kata dasar bahasa Jawa intip, atau bahasa Indonesia kerak nasi liwet di ketel. Kenapa ada karena rasanya yang gurih juga banyak diminati banyak orang. intipen memang lebih keras dari kerak yang ada dipasaran. Karena kita asli dari sego liwet bukan cetakan.
