RUMPUT LAUT YANG TUMBUH MELIMPAH DI INDONESIA, BELUM BANYAK DIMANFAATKAN KEBERADAANNYA, DENGAN INOVASI YANG BERKELANJUTAN LARS HOUSE MENJADIKANNYA SEBAGAI PRODUK YANG BERMANFAAT BAGI TUBUH, DAPAT DIAPLIKASIKAN SEBAGAI TABURAN PADA MAKANAN DAN CEMILAN JUGA SEBAGAI PENAMBAH RASA UNTUK BERBAGAI OLAHAN PANGAN

KERUPUK ADALAH SALAH SATU MAKANAN KHAS INDONESIA YANG TERSEBAR DISELURUH NUSANTARA, DENGAN MENDIVERSIFIKASIKAN KERUPUK DENGAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT YANG MELIMPAH DI SULAWESI, MEMBERIKAN NILAI TAMBAH AKAN SERAT PADA KERUPUK UMe YANG PENGERJAANNYA DILAKUKAN OLEH PEREMPUAN DISEKITAR TEMPAT PRODUKSI

RUMPUT LAUT DIPANEN DARI HASIL BUDIDAYA MASYARAKAT DI TIMUR INDONESIA, MELALUI PROSES ALAMI DENGAN MEMANFAATKAN WARGA SEKITAR YANG KEMUDIAN MENJADI PELUANG USAHA GUNA MENINGKATKAN TARAF HIDUP MASYARAKAT PESISIR YANG MENCINTAI LAUT DAN MENJADIKANNYA SEBUAH WADAH EDUKASI UNTUK MENJAGA KELESTARIAN LAUT SEBAGAI SUMBER DAYA ALAM YANG PATUT DIHARGAI.